Ensayos en alimentos y envases

Las máquinas de ensayos de ZwickRoell para el análisis de textura instrumentado reproducen pruebas sensoriales o procesos de producción y determinan valores reproducibles y objetivos, por lo que se descartan influencias subjetivas al máximo posible. Los resultados pueden representarse e interpretarse gráficamente y , de esta forma, documentar la calidad del producto de forma sencilla y estructurada.

Tanto para analizar la textura crujiente de salchichas, la firmeza del queso, la consistencia del yogur, la mostaza y el concentrado de tomate como para ensayar la suavidad de una tapa al abrirla; ZwickRoell cuenta con una amplísima gama de útiles de ensayo y también las construye a medida bajo demanda. Gracias a su fácil sistema de cambio de útiles, las máquinas se pueden equipar rápidamente para otras aplicaciones.

Disponemos de una amplia experiencia en el campo de ensayo de embalajes. Gracias a nuestra presencia en muchos gremios de normalización y numerosos proyectos de desarrollo, actualmente podemos ofrecer una gran variedad de útiles de ensayo estandarizados, así como una multitud de soluciones para requisitos especiales.