Nachhaltige Texturanalyse für nachhaltigen Geschmack
Das nachhaltige Produkt
Um die Produktpalette künftig auszubauen, ist das wissenschaftlich orientierte Team mit Hochdruck daran, neue Arten von Prozesstechnologien voranzutreiben, die weitere texturierte Fleischalternativen aus Pflanzenproteinen ermöglichen.
Die nachhaltige ZwickRoell Textur-Prüfmaschine
Der nachhaltige Geschmack
Texturanalyse mit ZwickRoell Prüfmaschinen
zwickiLinepara forças de ensaio baixas de até 5 kN
Setores da indústria
universal
Força de ensaio
0,5 kN - 5 kN
Tipo de ensaio
Ensaio de tração
Ensaio de compressão
Ensaio de flexão
Área de aplicação
Aplicações de ensaio universais na faixa de pequenas forças
A consistência estaladiça de salsichas, a dureza de queijos, a consistência de iogurtes, mostarda e molho de tomate ou a facilidade de abrir uma tampa de fecho – a ZwickRoell possui um enorme portfólio de ferramentas de ensaio e desenvolve ferramentas customizadas quando necessário.
